Chefeat.ru

Здоровое питание

Антрекот

28-04-2023

Схема вырезки антрекота

Антрекот (от фр. entre — между, и côte — ребро) — в классической французской кухне — кусок воловьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом.

Ссылки

  • Рецепт блюда: Антрекоты


В Викисловаре есть статья «антрекот»

Антрекот.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13