Chefeat.ru

Здоровое питание

Ингибитор рибонуклеазы

28-09-2023

Ингиби́тор рибонуклеа́зы (ИР, англ. Ribonuclease inhibitor, RI) — большой, кислый, богатый лейцином белок, образующий стабильные комплексы с определёнными рибонуклеазами.

Описание

Это важный клеточный белок, составляющий около 0.1% от всего количества белков клетки по массе, играет важную роль в регулировании продолжительности жизни РНК. Богат на цистеин (ок. 6.5% в отличие от большинства белков – 1.7%), а также на лейцин (21.5%) за счёт уменьшения количества других гидрофобных аминокислот, особенно валина, изолейцина, метионина, тирозина, фенилаланина; чувствителен к окислению.

Ингибитор рибонуклеазы.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13