07-06-2023
Каранда | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Латинское название | ||||||||||||||
Carissa carandas L. | ||||||||||||||
Синоним | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
Каранда (лат. Carissa congesta или Carissa carandas) — плодовый кустарник семейства Кутровые.
Содержание |
Сильноразветвлённый вечнозелёный кустарник высотой 3—5 м с многочисленными ветвями, усеянными острыми шипами длиной до 5 см, формирующими плотную крону.
Листья овальные или эллиптические, длиной 2,5—7,5 см, расположены на ветвях попарно, тёмно-зелёные кожистые глянцевые сверху, тупо-зелёные снизу.
Цветки ароматные белые трубчатые. Плоды продолговатые или круглые, 1,25—2,5 см длиной, с жёсткой гладкой глянцевой багрянисто-красной кожицей, становящийся тёмно-фиолетовой, почти чёрной при полном созревании. Внутри плода содержится кисло-сладкая, иногда горьковатая, сочная красная мякоть с вкраплениями латекса. Иногда в мякоти присутствует от 2 до 8 маленьких плоских коричневых семян.
Родина каранды — Индия, Мьянма, Малайзия и Шри-Ланка. В этих странах она культивируется больше для создания заграждений, чем ради съедобных плодов. Как плодовое растение она культивируется в Таиланде, Камбодже, Южном Вьетнаме, Восточной Африке и на Филиппинах. В странах Американского континента каранда встречается довольно редко.
Сладкие сорта каранды съедаются в свежем виде, а кислые чаще всего тушатся с сахаром. В странах Азии зрелые плоды используются в приготовлении керри, тортов и пудингов. Из слегка недоспелых плодов изготавливают желе. Из зелёных кислых плодов в Индии изготавливают маринады.
В медицине недозрелые плоды Каранды используются как вяжущее средство. Отвар листьев может служить средством от диареи, а отвар корней глистогонным средством. Корни каранды содержат салициловую кислоту и сердечные гликозиды, вызывающие лёгкое снижение кровяного давления.
Каранда.