20-10-2023
Кулинари́я или кулина́рия[1] (от лат. culīnāria (ars) «кухонное (ремесло)», от лат. culīna «кухня») — область человеческой деятельности, связанная с приготовлением пищи. Включает в себя комплекс технологий, оборудования и рецептов (см. кулинарный рецепт).
Методы приготовления пищи и сами ингредиенты широко варьируют в разных странах, отражая уникальные взаимосвязи культуры, экономики и традиций. Приготовление пищи само по себе сильно зависит и от умения и образования повара.
Также — магазин (или специальный отдел при ресторане, столовой, в магазине), торгующий полуфабрикатами и готовыми кушаньями.
Дисциплина «Кулинария» также является одной из номинаций Дельфийских игр России.
Портал «Кулинария» | |
Кулинария в Викисловаре? | |
Кулинария в Викиучебнике? | |
Кулинария в Викицитатнике? | |
Проект «Кулинария» |
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Кулинария.