Chefeat.ru

Здоровое питание

Куркума круглая

18-10-2023

Перейти к: навигация, поиск
Куркума круглая
Научная классификация
Международное научное название

Curcuma leucorrhiza Roxb., 1810

Систематика
на Викивидах
Поиск изображений
на Викискладе
IPNI   796450-1
TPL   kew-235247

Курку́ма круглая (лат. Cúrcuma leucorrhiza) — вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства Имбирные (Zingiberaceae).

В естественных условиях произрастает в Индии.

Корни вытянутые, продолговатые. Листья на черешках, узкие ланцетной формы. Цветки крупные.

В Индии из корней традиционно получали крахмал. Выкопанный корень растирали на камне или толкли в ступке, затем руками отжимали излишек влаги и процеживали через ткань. Получившуюся массу (fecula) укладывали для сушки, после чего продукт был готов для использования.[3]

Примечания

  1. ↑ Используется также название Покрытосеменные.
  2. ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  3. ↑ Roxburgh, Fl. Indica, vol. i. p. 30.

Ссылки

  • Henriette's Herbal Homepage 78. Curcuma angustifolia, Roxburgh.—The Narrow-leaved Turmeric.

Куркума круглая.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13