Федеральное государственное бюджетное учреждение Научно-исследовательский институт питания Российской академии медицинских наук. ( ФГБУ «НИИ питания» РАМН) —расположен в г. Москва.

История

В 1927 г. на Всесоюзном совещании по общественному питанию наркомом здравоохранения РСФСР [1]

После образования в 1944 г. Академии медицинских наук СССР Институт вошел в систему академии по отделению гигиены, микробиологии и эпидемиологии (впоследствии — отделение профилактической медицины). С этого времени Институт питания возглавляли такие видные ученые как профессор М. Ф. Мережинский, академик АН СССР и АМН СССР С. Е. Северин, член-корреспондент АМН СССР О. П. Молчанова, академик АМН СССР Покровский А. А., профессор М. Ф. Нестерин (и. о. директора), член-корреспондент АМН СССР В. А. Шатерников. [2] С 2000 г. по настоящее время Институт возглавляет академик РАМН Виктор Александрович Тутельян.

Известные сотрудники

Большое влияние на развитие науки о питании оказали исследования многих талантливых ученых Института питания.

лаборатория обмена веществ и энергии. Работая в Институте питания, А. Э. Шарпенак, изучавший белковый обмен, внес определенный вклад в учение о незаменимости некоторых аминокислот и их оптимальной сбалансированности. Многолетние исследования А. Э. Шарпенака в области изучения белкового обмена получили мировую известность и признание.^[1]

Примечания