Как правильно точить ножи

Как правильно точить ножи


как правильно точить ножиЕсть несколько секретов, как правильно точить ножи. И на первый взгляд , кажется, что ничего сложного в этом нет и каждыймужчина с детства обязан знать и уметь точить нож.

 

Спустя некоторое время даже самый хороший нож теряет свою остроту. Что бы правильно заточить и вернуть прежний нож, нужно иметь несколько инструментов и разумеется правильно ими пользоваться.)

 

Ножи делятся не только по типам, но и для чего будут и должны использоваться. У каждого ножа есть свое предназначение, поэтому нужно перед тем как начать точить учесть тип и материал, из которого он сделан.

 

В вашем доме всегда должны быть брусок отличного качества и мусат. Главное уметь правильно пользоваться этими инструментами и учитывать несколько немаловажных моментов.

 

Лезвие ножа расположено по направлению впереди движения, а не к себе…Что конечно логично)

 

Перпендикулярно лезвию производим движение и делаем не большой поворот в завершении движения.

 

Угол наклона для отдельного случая свой, но лучше 15-20 градусов по отношению к бруску.

 

Так как порезы острым ножом заживают долго, то будьте аккуратны когда проверяете степень остроты после, того как наточили.

 

Если вы не уверенны, что правильно и хорошо наточите нож можно воспользоваться мастерской, где наточат правильно и быстро.

 

Как хранить ножи, что бы часто не точить

- нож должен находиться отдельно от посудыкак правильно хранить ножи

 

- ножи не предназначены для открытия консервы, так что используйте по назначению

 

- рубить им не нужно, нож для того что бы резать, а рубить что либо нужно топориком - поверхность, на которой будите резать лучше

 

– деревянная или пластмассовая

 

- не мыть горячей водой, а так же с деревянной ручкой нож в мойку лучше не класть

 

- если на лезвии появились пятна можно протереть лимоном или лимонной кислотой

 

- при заточке нож должен быть сухим

 

- если у ножа зубчатое лезвие, то точить его нельзя.

 

Думаю прочитав советы, вы будите правильно хранить и точить нож)




Доставка диетического питания в Москве
Рассчитайте свой идеальный вес

Подбор плана питания

  • Семинар «Плотские утехи с едой»


Поделиться страницей


Есть
вопросы?
Задайте их
мне!
(499) 677-58-91