Правильное питание при панкреатите поджелудочной железы

Правильное питание при панкреатите поджелудочной железы

Панкреатит – острое воспалительное заболевание, которое требует не просто острой диеты, но иногда и лечебного голодания. Для ослабления симптомов и повышения эффективности лечения очень важно соблюдать строгое диетическое питание. При острой форме заболевания в первые три дня назначается лечебное голодание, во время которого допустимо выпивать минеральную воду Боржоми не менее 6 раз в сутки. В дальнейшем меню на неделю должно быть спланировано для употребления в одно и то же время с учетом небольшого содержания калорий. Суточное БЖУ не должно превышать 80 гр жиров, 120 гр белка и 350 гр углеводов. Причем, быстрые углеводы, такие как сдобная выпечка и шоколад, исключаются из рациона полностью. Из рациона полностью исключаются свежие овощи и фрукты, мясные бульоны и супы, жареные и копченые блюда. Пищу необходимо принимать не реже, чем через каждые 3 часа, поэтому заранее спланируйте и приготовьте дробные порции на день. Готовую еду по диете при панкреатите поджелудочной железы можно распределить в следующее меню:


    Завтрак: паровой омлет из 1-2 яиц; манная, гречневая, рисовая или овсяная каши, творожный пудинг.

    Второй завтрак: некислый домашний творог со сметаной или джемом, кефир.

    Обед: овощные бульоны и суп-пюре из тыквы, цветной капусты, картофеля. Допустимо добавление небольшого количества вермишели и круп.

    Полдник: несладкие яблоки или груши в виде пюре или запеченные; компот и кисель из перетертых фруктов; некрепкий чай с молоком, подсушенный ломтик белого цельнозернового хлеба.

    Ужин: паровые котлеты или тефтели из мяса кролика, индейки, цыпленка или нежирной говядины; судак, сазан или треска, приготовленные на пару без кожи и с минимальным количеством соли; боржоми без газа.



Поделиться страницей
Есть
вопросы?
Задайте их
мне!
(499) 677-58-91