Лимо́нная оси́на (англ. Lemon aspen), или Акрони́хия ки́слая (лат. Acronýchia acídula) — маленькое или средних размеров дерево семейства Рутовые, происходящее из тропических лесов австралийского штата Квинсленд. Оно стало известно благодаря своим кислым плодам, имеющим аромат лайма и грейпфрута, добавляемым в соки, соусы и кондитерские изделия.

Дерево культивируется в небольших коммерческих садах на восточном побережье Австралии — от северного Квинсленда до севера Нового Южного Уэльса. Оно предпочитает хорошо иссушенные почвы или плодородный суглинок. Дерево растёт быстро и требует регулярной подрезки.

Литература

• Bruneteau, Jean-Paul, Tukka, Real Australian Food
• Kersh, Jennice and Raymond, Edna’s Table
• Low, Tim, Wild Food Plants of Australia

Ссылки

• EOL