Chefeat.ru

Здоровое питание

Метилантранилат

15-10-2023

Метилантранилат
Общие
Систематическое наименование Метилантранилат
Химическая формула C8H9NO2
Физические свойства
Молярная масса 151.16 г/моль
Плотность 1.1682 г/см³
Термические свойства
Температура плавления 24-25 °C
Температура кипения 255 °C
Температура вспышки 121 °C
Оптические свойства
Показатель преломления 1.5815
Классификация
Рег. номер CAS 134-20-3
SMILES Nc1c(C(OC)=O)cccc1
Безопасность
ЛД50 3900 (мыши, перорально) мг/кг

Метилантранилат (метиловый эфир антраниловой кислоты), C8H9NO2.

Содержание

Свойства

Бесцветные или желтоватые кристаллы или жидкость. Имеет запах флердоранжа (цветов апельсина). Растворим в этаноле и органических веществах. Плохо растворим в воде. Нерастворим в глицерине.

Нахождение в природе

Метилантранилат содержится в цветах ряда растений, в цитрусовых, в винограде.

Получение

Получают метилантранилат синтезом из антраниловой кислоты и метанола.

Применение

Метилантранилат применяют как компонент парфюмерных композиций, пищевых эссенций, отдушек косметических изделий. Кроме того, метилантранилат является исходным веществом для получения душистых вещества эврикола и гринамина.

Литература

  • Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2 000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9

Метилантранилат.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13