Chefeat.ru

Здоровое питание

Оромо (блюдо)

05-06-2023

Оромо (рулеты) — (буквальный перевод с кыргызского «завёрнутое») блюдо киргизской кухни. Это рулет из теста с начинкой из фарша и/или овощей и приготовленный на пару в манты-каскане (пароварке).

Из теста раскатываются большие сочни. Смазываются маслом, посыпают фарш и заворачивают в рулет. Получившийся рулет кольцом укладывают в манты-каскан и готовят на пару. В состав фарша оромо, в зависимости от рецепта, входит мясо, жир, картофель, зелень, крупа (прежде всего рис), специи.


Оромо (блюдо).

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13