05-06-2023
Оромо (рулеты) — (буквальный перевод с кыргызского «завёрнутое») блюдо киргизской кухни. Это рулет из теста с начинкой из фарша и/или овощей и приготовленный на пару в манты-каскане (пароварке).
Из теста раскатываются большие сочни. Смазываются маслом, посыпают фарш и заворачивают в рулет. Получившийся рулет кольцом укладывают в манты-каскан и готовят на пару. В состав фарша оромо, в зависимости от рецепта, входит мясо, жир, картофель, зелень, крупа (прежде всего рис), специи.
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Оромо (блюдо).