Chefeat.ru

Здоровое питание

Пищевой краситель

14-10-2023

(перенаправлено с «Пищевой краситель»)
Перейти к: навигация, поиск
Пищевые красители, растворяющиеся в тонкой водяной плёнке

Пищевые красители — группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов.

История

Традиционно в качестве пищевых красителей использовали окрашенные соки растений, сок плодов, измельчённые цветки и части цветков, экстракты и настои (из корней, листьев, околоплодников и т. д.).

Современные пищевые красители

В настоящее время большинство используемых красителей — синтетические.

См. также

Примечания

Ссылки

  • FDA/CFSAN Food Color Facts
  • Natural Food Colors (Food-Info)

Пищевой краситель.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13