Кристоф Генрих Пфафф (нем. Christoph Heinrich Pfaff; 2 марта 1773(17730302), Штутгарт, — 23 апреля 1852, Киль) — немецкий физик и химик, брат математика Иоганна Фридриха Пфаффа.

Первоначальное образование Пфафф получил в Штутгарте, в 1793 году состоял студентом Гёттингенского университета, через два года после этого опубликовал первый мемуар: «Электричество и чувствительность животных». Получив диплом доктора медицины, он провел некоторое время в Дании, затем в Италии; в 1797 году был приглашен на кафедру химии экстраординарным профессором в Кильском университете. После поездки в Париж (1801) избран ординарным профессором химии в том же университете; занимал эту кафедру до смерти.

Главнейшие работы Пфаффа принадлежат фармацевтической химии. В Киле Пфафф основал лабораторию и собрал прекрасные коллекции, купленные впоследствии датским правительством.

Труды

• «Система медицинских веществ по химическим принципам» (Лейпциг, 1808—1824, 7 томов),
• «Учебник аналитической химии» (Альтона, 1825, 2 т.),
• «Рассмотрение теории гальвано-вольтаизма» (Альтона, 1837),
• «Шлезвиг-голштинская фармакопея» (Киль, 1833)

Источник

• Пфафф, Кристиан-Генрих // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.