Chefeat.ru

Здоровое питание

Реакция Бутлерова

02-09-2023

Реакция Бутлероваавтокаталитическая реакция синтеза различных сахаров из формальдегида в слабощелочных водных растворах в присутствии ионов металлов, например кальция. Описана русским химиком Бутлеровым в 1864 году.

В 1959 году, Рональд Бреслоу предложил механизм реакции состоящий из следующих стадий:[1]

В семидесятые годы ХХ века США и СССР надеялись получить с помощью реакции Бутлерова источник искусственной пищи для длительных межпланетных путешествий. Однако, получаемая смесь помимо питательных сахаров всегда содержала ядовитые соединения.

После почти тридцати лет перерыва ученые Новое в теории появления жизни) Эта гипотеза позволяет разрешить многие фундаментальные проблемы классической теории зарождения жизни по Опарину-Холдейну, согласно которой белковые молекулы возникли спонтанно из органического «бульона».

Ссылки

  1. Breslow, R. (1959). «On the Mechanism of the Formose Reaction». Tetrahedron Letters 21: 22–26.

См. также

Именные реакции в органической химии


Реакция Бутлерова.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13