Chefeat.ru

Здоровое питание

Рекомендуемая суточная норма потребления

23-10-2023

Рекомендуемая суточная норма потребления — усредненное, расчетное количество потребления в пищу различных веществ живым существом в сутки, необходимое для поддержания нормального (здорового) состояния организма.[1] Реже термин может употребятся для указания норм потребление не пищевых веществ, например воды и воздуха.[2] Термин используется в медицине (диетологии), валеологии, ветеринарии.

В качестве периода используются сутки, т.к. большинство веществ рекомендуется употреблять регулярно и непрерывно. Суточное потребление — это гарантия непрерывного получения организмом необходимых веществ. Но некоторые вещества допускается употреблять с большей периодичностью, делая перерывы.

В пищевой промышленности для указания норм потребления пищевых продуктов, а не отдельных веществ, используется термин «адекватная дневная норма потребления» (АНП) или просто «норма потребления».

Содержание

Рекомендуемые суточные нормы потребления некоторых веществ

Физиологическая потребности взрослого населения[1]

  • белки:
    • от 65 до 117 г/сутки, для мужчин
    • от 58 до 87 г/сутки, для женщин
  • жиры:
    • от 70 до 154 г/сутки, для мужчин
    • от 60 до 102 г/сутки, для женщин
  • углеводы:
    • от 257 до 586 г/сутки (50-60 % от энергетической суточной потребности)

Физиологические потребности детей[1]

  • белки:
    • до 1 года — 2,2-2,9 г/кг массы тела
    • старше 1 года — от 36 до 87 г/сутки
  • жиры:
    • до года — 5,5-6,5 г/кг массы тела
    • старше года — от 40 до 97 г/сутки
  • углеводы:
    • до года 13 г/кг массы тела
    • старше года от 170 до 420 г/сутки

Витамины

Витамин Взрослые
До 60 лет После 60 лет
Витамин C 90 мг/сутки


Дети и подростки
Витамин Ранний возраст Дошкольный возраст Школьный возраст Подростковый возраст
грудной
от рождения до 12 месяцев		 преддошкольный
от 1 года до 3 лет		 от 3 до 7 лет младший
от 7 до 11 лет		 средний
от 11 до 14 лет		 от 14 до 18 лет
Витамин C 30-90 мг/сутки

  • Процентное соотношение норм потребления основных веществ

Аминокислоты

Жирные кислоты

Суточные нормы потребления энергии

Примечания

  1. ↑ Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. (рус.) : Методические рекомендации (МР 2.3.1.2432 -08). — 2008.
  2. Расчет норм водопотребления и водоотведения. — Севастопольский национальный технический университет. — Севастополь: СевНТУ, 2008.

Литература

  • Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» (рус.) : Методические рекомендации (МР 2.3.1.2432 -08). — 2008.

См. также

Ссылки

  • Нормы потребления витаминов и микроэлементов


Это заготовка статьи по диетологии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её.

Рекомендуемая суточная норма потребления.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13