22-10-2023
Ставрида — коммерческое название некоторых промысловых видов рыб из нескольких родов семейства ставридовых (Carangidae)[1].
В первую очередь это представители рода ставриды (Trachurus) и отдельные виды из родов Carax[2], Selar, Selaroides[3], добыча которых ведётся в промышленных масштабах. Во всем мире эти рыбы употребляются в пищу, служат для приготовления различных снеков, закусок и консервов.
Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Ставрида.