Фитохимия (от греч.фито- растение и -химия) — наука, занимающаяся изучением химического состава растений.
Задачи фитохимии – создание высокоэффективных лекарственных препаратов на основе веществ растительного происхождения и экологически чистых средств защиты растений. Другое направление - экологически чистые средства защиты растений.
Фитохимия часто как наука неразрывно связана с фармакогнозией, однако, по количеству и объему задач и целей эта наука несомненно самостоятельна.[1]
Существует понятие «фитохимических групп веществ». Это группы химических соединений, которые являются основными химическими компонентами растений. В зависимости от них растения подразделяют на группы, содержащие:
↑Энциклопедический словарь лек. растений…: Учеб.пособие/ Под ред. Г. П. Яковлева.-СПб.: СпецЛит, Изд-во СПХФА 2002.-407 с.:ил
↑Яковлев Г. П. Фармакогнозия. Растения для нас. — М.: 1996. — С. 9.
Литература
Минина С.А., Каухова И.Е. Химия и технология фитопрепаратов / Под научн. ред. Поцелуевой Л. А.. — М.: ГЭОТАР-МЕД,, 2004. — 560 с. — ISBN 5-9231-0439-3, ББК 56.7я73.
Видео
«Фитохимия вчера, сегодня, завтра». (рус.) // Лекции из телецикла «Культура».