Chefeat.ru

Здоровое питание

Чулкова, Анна Фёдоровна

23-10-2023

Перейти к: навигация, поиск
Анна Фёдоровна Чулкова
Род деятельности:

технолог-кондитер

Дата рождения:

22 февраля 1934 (79 лет)

Место рождения:

село Тарадеи, Шацкий район, Московская область, РСФСР

Гражданство:

СССР СССРРоссия Россия

Дети:

дочь — Ворошилова Елена Александровна

Награды и премии:
Внешние изображения
Анна Фёдоровна Чулкова.
Фото РИА PrimaMedia

Анна Фёдоровна Чулко́ва (род. 22 февраля 1934(19340222)) — технолог-кондитер Владивостокской кондитерской фабрики[1], мастер высшего класса кондитерского производства РСФСР, Герой Социалистического Труда и лауреат Государственной премии СССР, почётный гражданин Владивостока.

Автор рецепта и технологии изготовления конфет «Птичье молоко»[2], послуживших образцом для других советских кондитерских предприятий. Кроме того, создала конфеты «Золотой Рог», за которые получила бронзовую медаль ВДНХ, конфеты «Комета», «Метеорит», шоколадно-вафельный торт «Мечта»[3] — всего около ста наименований кондитерских изделий.

Кавалер двух орденов Ленина и ордена Октябрьской Революции. Занесена в Золотую книгу Почёта Министерства пищевой промышленности РСФСР и в книгу Трудовой славы СССР.[4]

Биография

  • 1934 — Родилась в селе Тарадеи Шацкого района (тогда — в Московской, а с 1937 года — в Рязанской области), в большой семье.
  • 1940 — В числе 50 семей, переселившихся на Дальний Восток[4], семья Анны приезжает во Владивосток.
  • 1942 — Пошла в начальную (4-летнюю) школу. Всего закончила 7 классов, то есть получила неполное среднее образование.[5]
  • 1949 — Анна — ученик на Владивостокской кондитерской фабрике.[5] Со следующего года стала работать упаковщицей, фасовщицей.[3]
  • 1953 — Анну направили повышать своё мастерство в Москву, на фабрику «Рот Фронт». Там она училась полтора года. Позже неоднократно ездила на повышение квалификации в Ленинград.[5]
  • 1967 — Специалисты фабрики во главе с мастером розничного цеха Анной Чулковой разработали самую удачную в СССР рецептуру конфет «Птичье молоко» и первыми в стране внедрили механизированную технологию их производства. За успешное выполнение задания Министерства пищевой промышленности СССР Анна Фёдоровна награждена орденом Ленина.[3][5]
  • 1982 — Государственная премия СССР «за большой личный вклад в дело увеличения выпуска и улучшения качества продуктов питания».[6]
  • 1986 — Почётное звание Героя Социалистического Труда.
  • 1994 — Завершение трудовой карьеры на фабрике.[5]
  • 2011 — Звание «Почётный гражданин города Владивостока».[3]

Примечания

  1. С 1993 года — фабрика «Приморский кондитер».
  2. Сейчас фабрика выпускает эти конфеты под именем «Приморские», так как товарный знак «Птичье молоко» с 1997 года принадлежит ОАО «Рот Фронт» (Москва).
  3. ↑ Анна Чулкова получила удостоверение почётного гражданина города Владивостока. РИА PrimaMedia (5 июня 2011). Архивировано из первоисточника 8 апреля 2013. Проверено 28 марта 2013.
  4. ↑ Чулкова Анна Фёдоровна. Зал национальной трудовой славы. Общероссийский портал трудового почёта. Архивировано из первоисточника 8 апреля 2013. Проверено 28 марта 2013.
  5. ↑ Чулкова, Анна Фёдоровна. Letopisi.Ru (21 мая 2008). Архивировано из первоисточника 8 апреля 2013. Проверено 28 марта 2013.
  6. Лауреаты Государственной премии СССР за выдающиеся достижения в труде.

Ссылки


Чулкова, Анна Фёдоровна.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13