Шойхет — резник в иудейской общине; человек, занимающийся убоем скота и ритуальной обработкой мяса. Также старается минимизировать страдания скота и сделать мясо пригодным для употребления в пищу.

Аналоги

На Руси, в русских православных общинах, аналогом этой профессии являлись профессии резника и колия, от последнего названия происходит название Колиивщины, во время которого погибли многие евреи.

Фамилия

Шойхет, Шайхет, Шохет, Шохат (Резник) — фамилия еврейского происхождения, связанная с ритуальной обработкой мяса, согласно законам кашрута. Аналогичные по происхождению фамилии — Шехтер, Шехтман, Резник.

Известные носители

• Шойхет, Юрий Яковлевич
• Шохат, Авраам (Бейга)
• Шайхет, Аркадий Самойлович

См. также

• Еврейские фамилии, связанные с мясом