Chefeat.ru

Здоровое питание

Гладыш (растение)

25-05-2023

Гладыш, или Лазерпициум (лат. Laserpitium) — род травянистых растений семейства Зонтичные (Apiaceae), встречается в умеренном поясе Старого Света.

Другие названия — дикая морковь, морковник, копер.

Содержание

Биологическое описание

Многолетнее, редко двулетнее травянистое растение.

Стебель голый или опушённый.

Листья дваждытройчатые или дваждыперистые, с обёрткой.

Цветки обоеполые, редко раздельные, собраны в широкие зонтики. Зубцы чашечки заметные, яйце- или шиловидные. Лепестки белые, красноватые или светло-жёлтые, обратносердцевидные, при основании сразу суженные в короткий черешок, на верхушке выемчатые и с загнутой внутрь долькой.

Плод эллиптический или продолговатый, с крыловидными рёбрами.

Распространение и экология

Произрастают в умеренном поясе Старого Света, от Канарских островов до Ирана и Сибири, но главным образом в Средиземноморье.

Теплолюбивое и светолюбивое растение.

Предпочитает известковые почвы.

Химический состав растительного сырья

Плоды некоторых видов содержат 1,5—3% эфирного масла (основной компонент — гераниол), используемого в парфюмерной и пищевой промышленности.

Применение

В Швейцарии корень альпийского вида Гладыш шершавый (Laserpitium siler L.) используют как пряность.

Гладыш щетинистоволосистый (Laserpitium hispidum Bieb.) используется для получения эфирного масла.

Классификация

Таксономическое положение

Гладыш входит в семейство Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).

  ещё 8 семейств (согласно Системе APG II), в том числе Аралиевые, Смолосемянниковые  
      около 130 видов
  порядок Зонтикоцветные     род Гладыш  
           
  отдел Цветковые, или Покрытосеменные     семейство Зонтичные    
         
  ещё 44 порядка цветковых растений (согласно Системе APG II)   ещё около 300 родов  
     

Виды

Существует около 130 видов этого растения, некоторые из них:


Слева направо:
Диаграмма цветка Гладыша шершавого. Соцветие Гладыша Галлера. Нижняя часть соцветия Laserpitium prutenicum. Листья Гладыша широколистного.

Примечания

Литература

  • Миняев Н. А., Орлова Н. И., Шмидт В. М. Определитель высших растений Северо-Запада Европейской части РСФСР. — Л.: Изд-во Ленингр. ун-та, 1981. — 376 с.

Ссылки

В Викитеке есть тексты по теме
Laserpitium
  • Гладыш (растение): информация на сайте GRIN  (Проверено 7 мая 2009)


Гладыш (растение).

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13