14-06-2024
Липофи́лы — бактерии, которые могут расти и размножаться в липидах. К ним относят, в числе прочих, липофильные коринебактерии (лат. Corynebacterium):
Propionibacterium acnes — типичная липофильная бактерия[2], освобождающая жирные кислоты и вызывающая образование комедонов. Однако липофильные бактерии не являются патогенными, поскольку они не вызывают пищевых отравлений или инфекций[3].
Большинство материалов в лабораториях и здравоохранительных учреждениях имеют на поверхности небольшое количество липидов, что может поддерживать распространение липофильных бактерий[4]. Однако, пока они непатогенны[3], это не является серьёзной угрозой.
Липофильные бактерии способны также распространяться в диетических жирах, но в современной пищевой промышленности это встречается редко[3] и в худшем случае вызывает выцветание жиров[3].
Многие липофильные бактерии являются источником биологических поверхностно-активных веществ (биосуфрактантов) и благодаря этому используются в промышленности, например, бактерии вида Bacillus lichenoformis. Бактерии, производящие био-ПАВы, заменяют химические суфрактанты, поскольку, в отличие от химических аналогов, био-ПАВы способны разлагаться.
Это заготовка статьи по биологии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Липофилы это.
Чоп, Дуйе, Категория:Статьи проекта Латвия неизвестного уровня высокой важности, Джеймс Макинтайр из Гленно.