Chefeat.ru

Здоровое питание

Цикутоксин

16-10-2023

Цикутоксин
Общие
Химическая формула C17H22O2
Физические свойства
Молярная масса 258,35 г/моль
Термические свойства
Температура кипения разлагается при Т свыше 35 °C
Классификация
Рег. номер CAS 505-75-9

Цикутокси́н (cicutoxin, цикутотоксин) — активное начало (наряду с энантотоксином) растительного яда веха ядовитого (цику́ты), одного из самых ядовитых растений семейства зонтичных, и лабазника. Химическое название цикутоксина: (8E,10E,12E,14R)-гептадека-8,10,12-триен-4,6-диин-1,14-диол; формула: C17H22O2). Относится к классу ядовитых спиртов, вызывающих смерть через расстройство центральной нервной системы. Биохимически идентифицирован как мощный неконкурентный антагонист рецептора важного нейромедиатора — гамма-аминобутировой (аминомасляной) кислоты (ГАМК).

Уже через несколько минут после приёма внутрь яд цику́ты вызывает тошноту, рвоту и колики в нижней части живота, за которыми могут последовать головокружение, шаткая походка, пена изо рта. Зрачки расширяются, эпилептовидные припадки и судороги могут закончиться параличом и смертью. Помощь при отравлении — скорейшее промывание желудка взвесью активированного угля и таннином.

Содержание цикутоксина варьирует от 0,2 % в свежем и до 3,5 % в сухом корневище цикуты.

Aморфный цикутоксин был выделен в 1875 году Р. Бёмом в виде светло-желтых маслянистых капель, в дальнейшем переходящих в светло-бурую, однородную, тягучую, смолоподобную массу неприятного горького вкуса, без особого запаха. Цикутоксин хорошо, без остатка, растворяется в эфире, хлороформе, а также в кипящей воде и щелочных растворах. При действии концентрированных кислот и щелочей цикутоксин разрушается. По современным данным, он не является ни алкалоидом, ни гликозидом, ни производным пирона и имеет химическую формулу, указанную выше. Токсичность цикутоксина первоначально была установлена Бёмом в отношении лабораторных животных (кошек): смертельной дозой являются 7 мг внутривенно и 50 мг перорально на 1 кг веса животного.

Источники

  • Cicutoxin and other plant toxins
  • [1]
  • Свойства цикутотоксина

Цикутоксин.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13