14-09-2023
Гуанозинмонофосфат, GMP, ГМФ, 5'-гуанидиловая кислота — нуклеотид, входящий в состав РНК. Это эфир фосфорной кислоты и гуанозинового нуклеозида. GMP состоит из фосфатной группы, сахара рибозы и азотистого основания гуанина.[1]
Гуанозинмонофосфат в форме его солей, таких, как гуанилат натрия (E627), гуанилат калия (E628) и гуанилат кальция (E629), являются пищевыми добавками и используются как усилители вкуса. Ввиду относительной дороговизны, никогда не применяется без глютамата.
| Типы нуклеиновых кислот | |
|---|---|
| Азотистые основания | |
| Нуклеозиды | |
| Нуклеотиды | |
| РНК |
мРНК • тРНК • рРНК • антисмысловые • gRNA • микро • некодирующие • piwi-interacting • shRNA • малые интерферирующие • малые ядерные • малые ядрышковые • тмРНК |
| ДНК |
кДНК • Геном • msDNA • Митохондриальная |
| Аналоги | |
| Типы векторов | |
| Это заготовка статьи по биохимии. Вы можете помочь проекту, исправив и дополнив её. |
Гуанозинмонофосфат.
