Олигосахариды — это олигомеры, состоящие из нескольких (не более 10) мономеров — моносахаридов, связанных между собой гликозидной связью. В отличие от них полисахариды состоят из десятков, сотен или тысяч моносахаридов.
Весьма важным и широко распространённым частным случаем олигосахаридов являются дисахариды — димеры, состоящие из двух молекул моносахаридов. Также можно говорить о три-, тетра- и т. д. сахаридах.
| Углеводы |
| Общие: |
Альдозы · Кетозы · Фуранозы · Пиранозы |
| Геометрия |
Аномеры · Мутаротация · Проекция Хоуорса |
| Моносахариды |
| Диозы |
Альдодиоза (Гликольальдегид) |
| Триозы |
Кетотриоза (Дигидроксиацетон) · Альдотриоза (Глицеральдегид) |
| Тетрозы |
Кетотетроза (Эритрулоза) · Альтотетрозы (Эритроза, Треоза) |
| Пентозы |
Кетопентозы (Рибулоза, Ксилулоза)
Альдопентозы (Рибоза, Арабиноза, Ксилоза, Ликсоза)
Дезоксисахариды (Дезоксирибоза) |
| Гексоза |
Кетогексозы (Псикоза, Фруктоза, Сорбоза, Тагатоза)
Альдогексозы (Аллоза, Альтроза, Глюкоза, Манноза, Гулоза, Идоза, Галактоза, Талоза)
Дезоксисахариды (Фукоза, Фукулоза, Рамноза) |
| Гептозы |
Кетогептозы (Седогептулоза, Манногептулоза) |
| >7 |
Октозы · Нанозы (Нейраминовая кислота) |
|
| Мультисахариды |
|
| Производные углеводов |
|