Chefeat.ru

Здоровое питание

Сульфат аммония

17-10-2023

Сульфат аммония
Общие
Систематическое наименование Сульфат аммония
Традиционные названия Аммоний сернокислый
Химическая формула (NH4)2SO4
Эмпирическая формула H8N2O4S
Физические свойства
Состояние (ст. усл.) твёрдое
Отн. молек. масса 132,14052 а. е. м.
Молярная масса 132,14052 г/моль
Плотность 1,769 (20 °C) г/см³
Термические свойства
Температура плавления 235-280 °C
Температура разложения 218 °C
Энтальпия образования (ст. усл.) −1180 кДж/моль
Химические свойства
Растворимость в воде 75,4 (20 °C) г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS 7783-20-2
SMILES O=S(=O)(O)O.N.N
Безопасность
ЛД50 2840 (крысы; орально) мг/кг
Токсичность

Сульфат аммония (NH4)2SO4 — аммонийная соль серной кислоты, аммоний сернокислый.

Свойства

Бесцветные кристаллы. Хорошо растворим в воде, нерастворим в ацетоне, этаноле и эфире.

Получение

В лаборатории получают действием концентрированной серной кислоты на концентрированный раствор аммиака.

Эту реакцию, как и все другие реакции взаимодействия аммиака с кислотами, проводят в приборе для получения растворимых веществ в твёрдом виде.

Среди основных способов получения сульфата аммония, которые наиболее часто используются в химической промышленности, имеются следующие: процесс нейтрализации серной кислоты синтетическим аммиаком; использование аммиака из газа коксовых печей для его химической реакции с серной кислотой; получение в результате обработки гипса растворами карбоната аммония; получение при переработке отходов, остающихся после производства капролактама. Вместе с тем имеются и другие способы производства сульфата аммония, например, получение этого вещества из дымовых газов электростанций и сернокислотных заводов. Для этого в горячие газы вводят газообразный аммиак, который связывает имеющиеся в газе окислы серы в различные соли аммония, в том числе и в сульфат аммония.

Применение

Применяют как удобрение, в производстве вискозного волокна. В биохимии переосаждение сульфатом аммония является общим методом очистки белков. В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E517.

Используется в технологии хлорирования воды с аммонизацией, вводится в обрабатываемую воду за несколько секунд до хлора, с хлором образует хлораммины — связывая свободный хлор, благодаря чему значительно сокращается образование хлорорганики вредной для организма человека, сокращается расход хлора, уменьшается коррозия труб водовод. Так же используется в получении марганца электролизом.

Сульфат аммония (сернокислый аммоний), формула (NH4)2SO4 — азотно-серное минеральное удобрение (в Российской Федерации — ГОСТ-9097-82). Сульфат аммония содержит 21 % азота и 24 % серы. Это химически нейтральная кристаллическая соль белого цвета, хорошо растворимая в воде. Гигроскопичность её слабая, поэтому при длительном хранении не слёживается и сохраняет сыпучесть.

Азот и сера — важнейшие элементы питания сельскохозяйственных культур: они входят в состав белков и аминокислот.


Сульфат аммония.

© 2014–2023 chefeat.ru, Россия, Челябинск, ул. Речная 27, +7 (351) 365-27-13